Poké & tartare

À propos de notre service « Poké & tartare à la Maison »

« Poké & tartare à la Maison » est un concept unique de chef à domicile qui crée un menu original* de À à Z. On s’occupe de tout, dans le but de vous faire passer une fabuleuse soirée, unique, inventive et délectable. Rien de moins!

Votre chef propriétaire Geneviève Everell, vous propose un menu 3 services composé de 6 variétés de pokés & 6 bouchées de tartares. La soirée se termine par une table de desserts, comme seul Sushi à la Maison sait le faire. Il n’existe pas de menu fixe. Les recettes sont créées et évoluent au gré des saisons, des inspirations et des produits disponibles. Toutefois, n’hésitez pas à nous partager vos préférences et/ou suggestions lors de votre demande de réservation!

Nos chefs adorent faire de la route! Nous couvrons un très grand territoire: partout au Québec… et plus encore!

« Un menu de pokés & tartares uniques ! De la qualité, en grande quantité ! »

Enfants (0 à 11 ans)

$20 / pers. (+ taxes)

Pré-ados (12 à 14 ans)

$35 / personne (+ taxes)

Adultes (15 ans et +)

$70 / personne (+ taxes)

IMPORTANT: dans le cas d’une annulation moins de deux semaines avant la date de votre événement, une somme de 100$ + taxes est exigée. Si vous annulez 72 heures avant votre soirée Sushi, après la mise à jour finale de votre soirée, un montant de 200$ + taxes sera exigé. Il est important de comprendre qu’il est très difficile de trouver un client pour une soirée Sushi à la dernière minute, étant donné qu’une soirée nécessite de l’organisation. Ainsi, lors d’une annulation de dernière minute, une chef perd une journée de travail. Merci grandement de votre compréhension!

Afin d’assurer le bon déroulement d’une soirée poké & tartare à la Maison

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Réservations

Premièrement, réservez tôt et consultez régulièrement le calendrier en ligne. De nouvelles dates y apparaissent fréquemment! Aussi, il est TRÈS important de mentionner, dans votre réservation en ligne, que vous voulez « Poke et tartare à la Maison ».

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Portions

De la qualité en grande quantité! Entre 20 et 25 bouchées par adulte, 10 et 15 pour les pré-ados et de 5 à 7 pour les enfants.

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Heure d'arrivée de la chef

Généralement, la chef arrive à votre domicile en début d’après-midi afin de confectionner la préparation de ce qui composera les tartares (la création du menu prend un minimum de 5h). Pour un groupe de plus de 15 personnes, l’arrivée est prévue à 12h, mais nous pouvons déplacer cet horaire pour vos besoins sans aucun problème.
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Nombre de personnes

Nous acceptons seulement les groupes de minimum 10 Adultes et de 25 personnes au maximum. Si vous désirez être plus, réservez plutôt un événement Sushi à la maison ou faites-nous part de votre demande rapidement pour que nous puissions allouer 2 chefs à votre soirée.

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Matériel

La chef s’occupe de tout, tout, tout! Vous n’avez qu’à vous assurer d’avoir du vin et des coupes pour tout le monde.
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Menu

Généralement au choix de la chef. Par contre, si vous avez des préférences, des suggestions ou des allergies, n’hésitez pas à le mentionner lors de votre réservation et le tout sera pris en compte.
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Heure d'arrivée des invités

Pour les curieux, vous êtes conviés dès que vous le désirez afin d’assister à la confection des tartares. Le premier service est habituellement prévu pour 19:00.

*Politique d’allergies

Veuillez noter qu’avec la formule traiteur à domicile que nous exécutons, nous ne sommes jamais dans un environnement contrôlé (ex: établissement de restauration) alors il est important d’être compréhensif et conscient que nous respectons des règles d’hygiène strictes, conformes aux règles. Mais puisque l’endroit reste un endroit résidentiel non contrôlé, il est important de prendre note qu’en ce qui concerne les ALLERGIES GRAVES, nous ne pouvons malheureusement pas cuisiner le produit en question. Si c’est une intolérance, il est important de savoir que des contacts croisés peuvent survenir, mais que nous nettoyons extrêmement bien notre plan de travail et que des ajustements sont possibles pour les intolérances.

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Allergie aux crustacés

Nous n’en utiliserons aucun. Si c’est seulement une intolérance, nous vous décrirons bien nos créations afin que vous puissiez vous régaler en fonction de vos restrictions.
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Allergie aux produits laitiers & protéine bovine

Nous ne pouvons malheureusement pas ajuster notre menu à moins d’avoir une bonne discussion téléphonique sur le degré de votre allergie ou intolérance.
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Intolérance au gluten

Nous pouvons nous ajuster en cas d’intolérance mineure, mais en ce qui concerne une intolérance grave ou une allergie au gluten, malheureusement, notre menu ne pourra être ajusté car l’expérience Sushi à la Maison sera dénaturée.
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Allergie ou intolérance aux fruits ou légumes

Nous pouvons facilement ajuster notre menu.

Comptoir

3870 Rue Ontario E, Montréal

514 544-POKE

Toute l'info

Chef à domicile

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info@sushialamaison.com

Réservations

Les services de la maison

Soirée Sushi

Soirée Sushi à la Maison classique.

Soirée Moitié-Moitié

Soirée Moitié Sushi, Moitié Tartare.

Soirée Tartare

Soirée Tartare à la Maison.

Soirée Poké & Tartare

NOUVEAU: Soirée poké & tartare à la Maison.

Soirée Cours à domicile

Soirée Cours de Sushi et/ou Tartare.

Soirée bouchées de bonheur

NOUVEAU: Soirée bouchées de bonheur.

Événements spéciaux

Événements (avec 25 personnes et +)

Loft sushi à la maison

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Nouveau: Poke

Le nouveau livre Poke

Les bouchées de bonheur

Le livre Les bouchées de bonheur

Tartare à la maison

Le livre Tartare à la maison

Sushi à la maison

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Ensemble à sushi

Disponible chez IGA

Mayonnaises Sushi à la maison

Disponible chez IGA

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