Cours de sushis ou tartares

À propos de notre service “Cours de sushi”

Le cours est composé de théorie, de pratique et de dégustation. Vous serez initiés à divers sujets dont: la base, le riz, les différentes feuilles, le vinaigre, les techniques, les trucs, etc…

Le menu est généralement au choix de la chef, mais soyez certain d’y retrouver les éléments suivants:

Entrée en la matière avec 2 sortes de Makis ” de base ” façon Sushi à la maison.

2e service : 2 sortes de makis frits et 3 Makis\Californiens uniques et gourmands.

3e service : 1 Dessert créatif. 

Par contre, si vous avez des préférences, des suggestions ou des allergies, n’hésitez pas à le mentionner lors de votre réservation et le tout sera pris en compte.

 

À propos de notre service “Cours de Tartares”

Le cours est composé de théorie, de pratique et de dégustation. Vous serez initiés à divers sujets dont: la base, le choix des produits, les différentes protéines : Saumon, thon, pétoncle, boeuf, canard etc. les techniques de coupe, les mariages de saveurs, les règles d’hygiène, etc.

Le menu est généralement au choix de la chef, mais soyez certain d’y retrouver les éléments suivants:

Entrée en la matière avec 2 sortes de tartares de base “Saumon et Boeuf ” façon Tartare à la maison.

2e service : 3 protéines différentes : Canard, pétoncle, et Thon rouge.

3e service : 1 Tartare Dessert créatif. 

Par contre, si vous avez des préférences, des suggestions ou des allergies, n’hésitez pas à le mentionner lors de votre réservation et le tout sera pris en compte.

Afin d’assurer le bon déroulement d’un cours de sushi ou de tartare.

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Réservations

Premièrement, réservez tôt! Il est TRÈS important de mentionner, dans votre réservation en ligne, que vous voulez le COURS À DOMICILE.

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Prix

100 $ par personne + taxe + pourboire à votre discrétion

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Heure d'arrivée de la chef

La chef arrive à votre domicile en fin d’après-midi (15h30) afin de faire la préparation de quelques aliments de base. Vos invités sont conviés pour 17h et vous dégusterez tout en cuisinant.

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Nombre de personnes

Groupe de 6 à 8 personnes. Si vous désirez être plus, il faut avoir beaucoup d’espace afin que tous les participants aient leur poste de travail

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Matériel

La chef s’occupe de tout, tout, tout! Vous n’avez qu’à vous assurer d’avoir un tablier, un couteau, une planche et un cahier de note.

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Heure d'arrivée des élèves

Le cours commence à 16h30 – 17h00  et se termine habituellement vers 20h30

IMPORTANT

Aucun dépôt n’est demandé. Par contre, dans le cas d’une annulation, une somme de 100$ est exigée si elle est faite moins de 2 semaines avant la date et de 75$ pour 3 semaines avant la date. NOTEZ que lorsque nous nous trouvons dans votre demeure et que vous nous aviez confirmé un nombre précis d’invités, vous êtes RESPONSABLE du tarif de la ou les personnes qui annulent à la dernière minute. Merci de votre compréhension.

Information ou réservation

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info@sushialamaison.com

Réservation en ligne

Les services de la maison

Soirée Sushi

Soirée Sushi à la Maison classique.

Soirée Tartare

Soirée Tartare à la Maison.

Soirée Moitié-Moitié

Soirée Moitié Sushi, Moitié Tartare.

Soirée Cours à domicile

Soirée Cours de Sushi et/ou Tartare.

Événements spéciaux

Événements (avec 25 personnes et +)

En boutique

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