Gravlax à l’asiatique
Mettons quelque chose au clair : les gravlax, ce n’est vraiment pas compliqué à préparer. Il faut simplement s’y prendre deux jours d’avance.
Bombes de fromage et Party Mix
(Pour 4 personnes) Ingrédients 1 bloc de mozzarella (de type Mozzarellissima) de 500 g 2 litres (8 tasses) d’huile végétale (pour la friture) 500 ml (2 tasses) de méli-mélo de croustilles (de type Party Mix) émiettées 125 ml (1⁄2 tasse) de caramel Pour la pâte...
SOUPE AU POULET À L’ÉRABLE
(Pour deux soupes) Ingrédients 1 sachet de nouilles udon de 300 g 75 ml (5 c. à soupe) de beurre 4 champignons blancs tranchés 1⁄2 brocoli coupé en bouquets 4 hauts de cuisses de poulet coupés en cubes 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet...
Nigiris au saumon fumé, fraises et oignon
Pour une raison qui m’échappe, je trouve que les nigiris
ne sont pas encore appréciés à leur juste valeur, même par les fans de sushis. Pourtant, à partir du jour où on maîtrise la conception du riz à sushis, le fabuleux monde des nigiris s’offre à nous.
Rouleaux de printemps aux figues et saumon fumé
Sérieusement, est-ce que je suis la seule à trouver qu’on n’a pas fait le tour du tout avec les rouleaux de printemps ?
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