Burrata fenouil et pois verts (recette du magazine #3)
Burrata, fenouil, pois verts, basilic… Cette recette qui rend hom- mage aux récoltes de fin d’été.
Pizza sushi – Boeuf fromagé
Le repas parfait pour accompagner une excellente rousse de Sober Carpenter.
Coco crevettes cajou
Soupe idéale pour l’arrivée de l’automne tu verras!
Boulettes de bœuf aux tomates crémeuses (recette du magazine #2)
Pour 20 boulettes Ingrédients 450 g (1 lb) de bœuf haché 1 boîte de tomates en dés aux épices italiennes de 796 ml 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert haché finement 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon rouge haché finement 30 ml (2 c. à soupe) de...
Tartare «Bleua» du Lac
Pour 4 portions Ingrédients 500 g de saumon fumé à froid coupé en petits morceaux 3/4 de tasse de petits bleuets du lac saint-Jean, en saison (ou gros bleuets coupés en 2) 1/2 tasse de noix de pin grillées 3 oignons verts finement ciselés 1 c. à...
Tartare de boeuf, Ringolos et guacamole
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le tartare 2 tubes de cubes de bœuf pour tartare surgelés Sushi à la maison de 130 g chacun 125 ml (1⁄2 tasse) de grignotines en anneaux barbecue (de type Ringolos) 30 ml (2 c. à soupe) de base à tartare Sushi à la...
Pizza sushi pétoncles et fruits
Dossier fraises du Québec! Voici la deuxième recette que je vous propose pour faire honneur à nos fraises!
Ganny Molly
Avec la saison des fraises, j’ai pas pu m’empêcher de vous proposer des recettes en lien avec ce fruit divin!
Dumpling Charlou cheese
Stéphanie, c’est mon amie, ma confidente et mon adjointe. C’est elle qui a assuré la rédaction de ce livre alors qu’elle était super enceinte de son bébé Charlou. En plein dans ses cravings de madame enceinte, elle a proposé un Big Mac version dumpling.
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